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今年餐飲行業發展方向報告中顯示-川湘菜系列、火鍋系列最受歡迎，在當前消費低迷的情形下，川湘菜以及火鍋成為了最受消費者歡迎的餐品，根據調查顯示，私人社交需求已成為餐飲消費的最大訴求，除工作餐外，外出就餐大多數是為了朋友或者家庭聚會，此兩項的比例合超過了... 閱讀全文
2022-11-30

　　隨著移動互聯技術的發展，“互聯網+”和“O2O”儼然是時下最熱門的詞匯。一幕幕如下的場景正在人們的身邊悄然發生：　　不想收拾屋子，通過家政APP預約家政服務人員幫忙打掃房間；不想開車上班，通過APP叫個專車接送；不想洗衣服通過手機再叫個洗衣上門... 閱讀全文
2022-11-30

海底撈火鍋絕對是火鍋里的精品，酒店開一個火一個，據說在全國近百家連鎖店都一樣火爆：門口等吃的始終比店里人多。 等待也不寂寞，酒店為等待的顧客提供許多免費服務，如美甲、護手、擦鞋；人多了還能下棋、打牌；更多的則是免費茶水、小吃、水果。服務... 閱讀全文
2022-11-29

火鍋，是我國獨創的美食，已經有1900多年的歷史。關于火鍋的起源，有的說是在三國或隋煬帝時代，有的說始于東漢。不管它始于哪朝哪代，一般來說，“火鍋”是個名詞，也可以作為動詞使用。作為名詞用，指的是烹調所用的鍋具；做動詞用，指的是以鍋為器具... 閱讀全文
2022-11-29

常州的火鍋江湖從來都是熱鬧而喧囂的。夜幕降臨，味蕾與身心全部縱情在翻滾沸騰的鍋子里，推杯換盞、觥籌交錯間，也就撐起了一片小世界、圍出了一個小格局。從去年開始，口感霸道的川味火鍋又重新占據上風，一時間多少打著重慶、成都招牌的火鍋店在常州生根發芽... 閱讀全文
2022-11-29

2月1日，在經過半年的前期調研與倉配、外送測試后，成都首家專業火鍋外送平臺“來一火”火鍋北京站正式對外開放下單，目前市場反應良好，預計將在2個月內覆蓋北京全城。公司總裁李聘熙告訴記者，與在成都地區的運作模式不同，在北京他們采用與品牌火鍋企業... 閱讀全文
2022-11-29

火鍋餐廳是受廣大消費者歡迎的餐飲場所，它價格實惠、用餐隨意。目前市場上火鍋的加熱方式以電爐火鍋、石油液化氣火鍋、炭爐火鍋3種為主。在質量、價格、環境同等條件下，不少消費者為追求就餐氛圍的享受，對炭爐火鍋這種傳統火鍋形式更情有獨鐘。 “炭... 閱讀全文
2022-11-29

北京時間昨日，國際足聯官方確認，2022年卡塔爾世界杯將在當年11月開幕，這意味著歷史上首個“冬季世界杯”真的要來了。此外，國際足聯決定將卡塔爾世界杯的舉辦時間縮短為28天，而非通常的32天。為了讓球迷回家歡度圣誕節，決賽將在12月18日舉行，這一天... 閱讀全文
2022-11-29

無煙火鍋魅力有多大？寶島臺灣同胞也來學！ 去年10月底，重慶火鍋學院成立的消息，引來了各方關注。從火鍋學院的承辦方、重慶現代職業技師學院校長向躍進處了解到，目前重慶火鍋學院春節招生基本結束，有超過160名學員報名，據他介紹，這160多人，重慶、... 閱讀全文
2022-11-29

火鍋配菜大全　　【畜肉類】：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。　　【禽肉類】：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。　　【水產類】：鯽魚、草魚、鯉魚... 閱讀全文
2022-11-29